從現代的營養(yǎng)學角度來說,膳食纖維是我們每人每天都必須從食物中攝取的七大營養(yǎng)素之一?,F在大多數慢病、肥胖、腸道問題,其實和營養(yǎng)不良有關系。
而營養(yǎng)不良,分為營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)缺乏。
前者,現在大部分人普遍存在碳水化合物(糖分)或油脂攝入過多的情況;而后者,大多數人可能出現膳食纖維等營養(yǎng)素攝入不足或缺乏的狀況。
膳食纖維對腸道健康至關重要
膳食纖維對機體最直接的影響,就是作用于腸道,進而產生一系列的影響。
①促進排便,改善便秘問題
攝入膳食纖維可預防和緩解便秘癥狀和功能紊亂。
因膳食纖維不能被機體消化且能被腸道菌群發(fā)酵,可明顯增加糞便的體積,促進腸蠕動,以此促進排便,改善便秘問題。
特別是現在,大多數人吃的食物過于精細,蔬菜攝入量又達不到指南推薦的推薦攝入量,導致膳食纖維攝入量不足。
再加上,大家多長期久坐,腸動力較差、腸道蠕動較慢,導致深受排便困擾的人越來越多。